摘要：
首先，银屑病是一种免疫相关性的慢性自身免疫性皮肤病，主要表现为皮损与瘙痒症状。而炸串则是一种油炸食品，其营养价值有限，而含有较高的热量、脂肪及盐分，而且油炸食品会产生致癌
首先，银屑病是一种免疫相关性的慢性自身免疫性皮肤病，主要表现为皮损与瘙痒症状。而炸串则是一种油炸食品，其营养价值有限，而含有较高的热量、脂肪及盐分，而且油炸食品会产生致癌物质苯并芘等。
对于银屑病患者而言，饮食方面一定要注意，尤其是要避免暴饮暴食以及摄入油脂过多的食物，因为油脂能加重皮肤病的症状以及舒张毛细血管，导致皮肤病加重或发生其他并发症。
同时，炸串中的大量油脂也会加重银屑病患者的症状，因为高脂肪摄入会影响到肝功能，增加血液内脂质的含量，使银屑病的病程变得不稳定，甚至会导致疾病的复发和加重。
此外，炸串中的盐分较高，容易导致体液与水分排出不畅，影响皮肤的代谢和排泄功能，从而引起皮肤症状的发生和加重。因此银屑病患者不应该经常食用炸串及其他油炸食品，并且在饮食时要注意摄入足够的水分以保持身体新陈代谢的正常运作。
总之，建议银屑病患者多食新鲜、高纤维的蔬菜、水果等，少食辛辣刺激、油炸、高脂肪、高盐分的食物，同时坚持饮食规律，保证适当的运动和休息，就能更好地控制疾病的进展和减少疾病对人体的伤害。
